Giải vở bài tập Công Nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách

Với bộ tài liệu hướng dẫn giải VBT Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách Công Nghệ 6 có lời giải chi tiết, cách trả lời ngắn gọn, đủ ý được biên soạn bám sát nội dung yêu cầu trong vở bài tập. Giúp học sinh củng cố kiến thức trọng tâm và ôn tập hiệu quả.

Giải VBT Công nghệ lớp 6 Bài 19: Chuẩn bị trang 68 (Ghi theo sự dặn dò của giáo viên từ cuối tiết học trước)

1. Nguyên liệu

- 200g xà lách

- 30g hành tây

- 50g thịt bò mềm (nếu thích)

- 100g cà chua chín

- 1 thìa cà phê tỏi phi vàng

- 1 bát giấm

- 3 thìa súp đường

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa súp dầu ăn

- Rau thơm, ớt, xì dầu (nước tương).

2. Dụng cụ:

- Thìa, đĩa, nồi.

Giải vở bài tập Công nghệ lớp 6 Bài 19: Quy trình thực hiện trang 68 (Ghi những chi tiết cần lưu ý theo hướng dẫn của giáo viên)

1. Giai đoạn 1:

Chuẩn bị (sơ chế) tại nhà hoặc tại trường tuỳ hoàn cảnh điều kiện vật chất cụ thể

- Rau xà lách: nhặt, rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút, vớt ra vẩy cho ráo nước.

- Thịt bò: thái lát mỏng ngang thớ, ướp tiêu, xì dầu, xào chín.

- Hành tây: bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường (2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường).

- Cà chua: cắt lát, trộn giấm, đường (2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường).

2. Giai đoạn 2:

Chế biến (theo SGK)

* Làm nước trộn dầu giấm

Cho 3 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê muối, khuấy tan; nếm có vị chua, ngọt, hơi mặn. Cho tiếp vào hỗn hợp trên 1 thìa súp dầu ăn, khuấy đều cùng với tiêu + tỏi phi vàng.

* Trộn rau

Cho xà lách + hành tây + cà chua vào một khay to, đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều, nhẹ tay.

3. Giai đoạn 3:

Trình bày

Xếp hỗn hợp xà lách vào đĩa, chọn một ít lát cà chua bày xung quanh, trên để hành tây và trên cùng là thịt bò sắp vào đĩa rau. Trang trí rau thơm, ớt tỉa hoa.

►► CLICK NGAY vào đường dẫn dưới đây để TẢI VỀ lời giải VBT Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách Công nghệ lớp 6, chi tiết, đầy đủ nhất, có file tải pdf hoàn toàn miễn phí.