Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
Mời các bạn cùng tham khảo hướng dẫn giải Công nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men hay, ngắn gọn được chúng tôi chọn lọc và giới thiệu ngay dưới đây nhằm giúp các em học sinh tiếp thu kiến thức và củng cố bài học của mình trong quá trình học tập môn Công nghệ.
Soạn SGK Công Nghệ 7 Bài 42
I. Vật liệu và các dụng cụ cần thiết
- Dụng cụ: 4 chậu nhựa, túi nilon sạch, chày, cối sứ, cân.
- Vật liệu: Bột bắp, bánh men rượu, nước sạch.
II. Quy trình thực hiện
Bước 1: Cân bột và men rượu theo tỉ lệ 100 phần bột, 4 phần men.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="110" width="188" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="132" width="264" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 3: Trộn đều men rượu với bột.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="174" width="296" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 4: Cho nước sạch vào, nhào kĩ đến đủ ẩm.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="192" width="276" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho đều. Phủ ni lông sạch lên mặt. Đem ủ nơi kín gió, ẩm trong 24h.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="171" width="278" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
III. Thực hành
- Học sinh thực hành theo nhóm. Mỗi nhóm ủ 1kg bột theo quy trình trên.
- Ví dụ một bản báo cáo mẫu:
| Nhóm: 1 | Lớp: 7A1 |
| Nguyễn Văn A Nguyễn Văn B Nguyễn Văn C |
|
| Đánh giá quy trình | Đánh giá sản phẩm |
| Các quy trình thực hiện tốt | Sản phẩm có màu đẹp, có mùi thơm dịu. Đạt tiêu chuẩn |
| Nhóm: 2 | Lớp: 7A1 |
| Nguyễn Văn An Nguyễn Thị Lan Phạm Minh Vân |
|
| Đánh giá quy trình | Đánh giá sản phẩm |
| Tỉ lệ giữa bột và men chưa đảm bảo. | Sản phẩm có màu đen, mùi khó chịu. Chưa đạt yêu cầu. |
Lý thuyết Công Nghệ Bài 42 lớp 7
I. Vật liệu và dụng cụ cần thiết
- Nguyên liệu: bột ngô, bánh men rượu, nước sạch.
- Dụng cụ: chậu nhựa hoặc thùng, vải ni lông, Rôbecvan hoặc cân.
II. Một số quy trình thực hành
Dùng men rượu chế biến gluxit
Bước 1: Cân bột và rượu: 100 phần bột, 4 phần men rượu.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="156" width="343" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="200" width="434" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 3: Trộn đều.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="261" width="364" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 4: Cho đủ nước sạch, nhào kĩ đến đủ ẩm.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="298" width="489" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bước 5: Nén nhẹ bột xuống phủ đều, phủ ni lông sạch lên trên mặt. Đem ủ nơi kín gió, khô, ẩm trong 24h.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="262" width="465" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
►► CLICK NGAY vào đường dẫn dưới đây để TẢI VỀ lời giải Công Nghệ lớp 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men, chi tiết, đầy đủ nhất, có file tải pdf hoàn toàn miễn phí.
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 43: Thực Hành : Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 44: Chuồng nuôi và vệ sinh trong chăn nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 45: Nuôi dưỡng và chăm sóc các loại vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 46: Phòng, trị bệnh cho vật nuôi (Ngắn gọn)
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 31: Giống vật nuôi (đầy đủ nhất)
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 41: Thực hành : Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 48: Thực hành : Nhận biết một số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm và phương pháp sử dụng vắc xin Niu Cat Xơn phòng bệnh cho gà
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 47: Vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi (đầy đủ nhất)
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 46: Phòng, trị bệnh cho vật nuôi (đầy đủ nhất)
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 45: Nuôi dưỡng và chăm sóc các loại vật nuôi (đầy đủ nhất)
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 44: Chuồng nuôi và vệ sinh trong chăn nuôi (đầy đủ nhất)
- Soạn Công Nghệ lớp 7 Bài 43: Thực hành : Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 31: Giống vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 41: Thực Hành : Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 30: Vai trò và nhiệm vụ phát triển chăn nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 32: Sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 33: Một số phương pháp chọn lọc và quản lý giống vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 34: Nhân giống vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 35: Thực Hành : Nhận biết và chọn một số giống gà quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 37: Thức ăn vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 38: Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 43: Thực Hành : Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 42: Thực hành : Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi (Ngắn gọn)
- Giải SGK Công Nghệ 7 Bài 36: Thực Hành : Nhận biết một số giống lợn (heo) qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều (Ngắn gọn)