Bật mí 7 cách pha trà chanh ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè

Vị trà tranh mát lạnh kết hợp mật ong, hương hoa nhài thơm ngát, chanh sả mang hương vị riêng giúp giải nhiệt mùa hè oi bức. Gia đình quây quần bên mâm cơm gia đình với ly trà tranh giúp bữa ăn ngon hơn, trò chuyện lâu hơn.

Cách pha trà chanh mật ong

Trà chanh mật ong không chỉ là loại thức uống thơm ngọt, mát lành mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn hạ nhiệt, xua tan cơn nóng trong người cực hiệu quả đó

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà túi lọc 1 gói
• Chanh 2 quả
• Mật ong 2 muỗng cà phê
• Đường 100 gr
• Đá viên 1 ít

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế chanh

Chanh rửa sạch, 1 quả vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt, quả còn lại cắt thành từng lát mỏng dùng để trang trí cho ly trà của mình.

Bước 2: Ngâm trà

Cho 500ml nước sôi vào tô sau đó thêm trà túi lọc vào ngâm khoảng 5 - 10 phút để trà ngấm từ từ đến khi nước có màu vàng đậm thì vớt bỏ túi trà.

Bước 3: Nấu nước đường

Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc cùng với 100gr đường cát trắng vào nấu trên lửa vừa đến khi đường tan hết và nước đường sánh lại thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Dùng nước đường thay cho đường cát giúp đường dễ hoà tan hơn.

Bước 4: Pha trà chanh mật ong

Rót 100ml nước trà túi lọc khi còn nóng vào ly, sau đó thêm 1 muỗng canh nước đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh cùng với 2 muỗng cà phê mật ong vào tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp hoà chung với nhau.

Cuối cùng trang trí thêm vài lát chanh đã cắt mỏng để trang trí cho ly trà của mình rồi thưởng thức nhé.

Mách nhỏ:

• Bạn có thể điều chỉnh vị ngọt chua tùy theo khẩu vị của mình.
• Có thể thêm 1 ít đá viên vào để có một ly trà tắc mật ong mát lạnh hoặc uống nóng tuỳ thích nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Ly trà chanh mật ong có sắc nâu đỏ đẹp mắt, mùi thơm nồng nàn quyến rũ cực thu hút.

Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được nước trà thanh mát, có vị chát nhẹ và chua ngọt xen kẽ cực đã. Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng nha!

Cách pha trà chanh bằng chè khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chè khô: 5gr
• Mật ong: 3 – 4 muỗng canh (tuỳ theo độ ngọt, có thể gia giảm)
• Đường tinh luyện: 1 – 2 muỗng canh (tuỳ theo độ ngọt, có thể gia giảm)
• Chanh tươi: 1 – 2 quả

Các bước thực hiện:

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Đổ nước sôi 70 độ C vào chè khô, sau đó đổ nước lần 1 đi để loại bỏ cặn bẩn. 

- Cho lần nước thứ 2 vào chè, lúc này nước chè đã trong hơn và chè cũng đã hết cặn bẩn.

- Rót trà vào ly, thêm khoảng ¼ lượng nước lọc vì nước trà rất đặc.

- Cho một ít đường vào, khuấy đều, nếm thấy vị hơi ngọt là được. Tiếp theo, thêm mật ong cùng nước cốt chanh vào ly, khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện. 

Cách pha trà chanh đào bằng lá chè tươi tại nhà

• Trà xanh: 5gr
• Mật ong: 20ml
• Nước đường: 10ml
• Syrup đào: 20ml
• Nước cốt chanh: 5ml
• Đào hộp
• Đá viên

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho 5gr trà xanh vào ủ trong 200ml nước sôi khoảng 95 độ C tỏng vòng 10 - 15 phút để trà chiết xuất mùi thơm và màu sắc. Sau thời gian đó, bạn lọc trà qua rây và rót khoảng 80ml nước cốt trà không có bã trà để pha chế trà chanh.

Bước 2: Bạn lấy 1 miếng đào nhỏ và cắt hạt lựu. Sau đó, cho vào shaker một ít thịt đào cắt hạt lựu, cùng 80ml nước cốt trà xanh, 20ml mật ong, 10ml nước đường, 20ml syrup đào: 20ml, nước cốt chanh: 5ml và đá viên trong tủ lạnh. Lắc đều hỗn hợp trà chanh đào.

Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp ra ly và trang trí cùng một vài miếng đào cắt nhỏ, một ít thịt đào cắt hạt lựu bên trên bề mặt ly là hoàn thành cách làm trà chanh đào rồi.

Cách pha trà chanh bằng trà Lipton

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà lipton: 1 túi
• Nước sôi: 150ml
• Mật ong: 2 muỗng
• Chanh tươi: 1/2 quả
• Đường kính: 3 muỗng
• Đá lạnh

Các bước thực hiện:

Bước 1: Để bắt đầu quá trình pha trà lipton chanh, bạn rửa sạch chanh tươi và thái lát mỏng tròn.

Bước 2: Ngâm túi trà lipton vào ly nước sôi khoảng 5 phút rồi lấy túi trà ra.

Bước 3: Cho mật ong và đường vào, khuấy đều. Cho vài lát chanh thái mỏng vào, thêm đá viên và lắc đều. Trang trí thêm 1 lát chanh tươi lên miệng ly. Vậy là xong.

Như vậy bạn đã hoàn thành một cốc lipton chanh chua nhẹ dịu, giải nhiệt, giảm căng thẳng những ngày hè oi bức rồi. Cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè nhé.

Cách pha trà chanh sả mát lạnh mùa hè

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà túi lọc 2 gói
• Chanh 2 quả
• Sả 4 tép
• Đường 200 gr
• Nước lọc 1 lít
• Đá viên 1 ít

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

4 tép sả bạn bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, tiếp theo cắt sả thành các khúc dài khoảng 1 ngón tay. Kế đến, đập dập sả để tinh dầu sả thoát ra, khi nấu sẽ thơm hơn.

Chanh rửa sạch, 1 quả vắt nước cốt và 1 quả cắt lát mỏng để trang trí.

Bước 2: Ngâm trà

Đun sôi 500ml nước, rồi cho trà túi lọc vào ngâm với nước sôi trong 5 - 10 phút. Sau khi trà ra màu vàng đậm thơm mùi trà thì vớt bỏ túi trà.

Bước 3: Nấu đường với sả

Đun sôi 500ml nước, rồi cho vào nồi nước 200gr đường cùng với sả đập dập và nấu với lửa vừa.

Bạn nấu đến khi đường tan hết thì hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 - 3 phút rồi tắt bếp và vớt sả ra.

Bước 4: Làm trà chanh sả

Cho vào ly 100ml nước trà túi lọc, 50ml nước đường sả đã nấu cùng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và khuấy đều.

Sau đó cho thêm đá viên, trang trí thêm sả, vài lát chanh mỏng là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Trà chanh sả thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng đẹp mắt. Vị trà chua ngọt nhẹ nhàng xen lẫn vào nhau, cùng với mùi thơm đặc trưng của sả rất dễ chịu. Còn chần chờ gì mà không trổ tài làm ngay món trà chanh sả này thôi nào!

Cách pha trà chanh giống ngoài quán (hương hoa nhài)

Ngày nay các bạn trẻ thường thích tụ tập trò chuyện tại các quán trà chanh chém gió vì sự thoải mái và giá cả cũng phải chăng, đây đã trở thành truyền thống lâu đời ở Việt Nam. Thay vì ra quán, chúng ta cũng có thể pha chế món ngon mát lạnh này tại nhà mời bạn bè bằng công thức chúng tôi thu nhập từ các quán nổi tiếng dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà xanh hương nhài đặc biệt : 170ml.
• Đường nước: 45ml.
• Nước cost chanh tươi: 15ml (1 quả).
• Mật ong: 25ml.

Các bước thực hiện:

Cho vào bình lắc lần lượt: 170ml cốt trà nhài + 45ml đường nước + 15ml nước cốt chanh (1 quả chanh cắt mỏng phần đầu lấy lát chanh trang trí, còn lại 3/4 quả vắt lấy nước cốt).

Sau đó, thêm vào bình đá bi (khoảng 180gram – vừa đủ tới vạch 400ml của bình shake) và lắc nhanh sau đó đổ ra ly và trang trí bằng lát chanh vừa cắt và lá bạc hà.

Cách pha trà chanh nóng cho mùa đông đơn giản tại nhà

Nếu bạn bị viêm họng hay vẫn đam mê uống trà chanh vào mùa đông lạnh giá, công thức pha chế trà chanh nóng dưới đây của chúng tôi sẽ giúp ích bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trà xanh hoặc trà đen, trà túi lọc.
• Đường hoặc mật ong
• Chanh quả
• Các dụng cụ liên quan

Các bước thực hiện:

Đầu tiên pha trà như bình thường, ngoài ra bạn cũng có thể thay thế bằng trà túi lọc. Tiếp đến là pha nước đường, tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn pha nhiều đường hoặc ít đường. Khi trà ngấm, là lúc bạn cần thêm nước đường vào trà.

Cuối cùng bạn chỉ cần thêm 2 lát chanh thả vào trong ly, hoặc gắn ở miệng giúp nước trà đi qua chanh khi rót.

Vậy là bạn đã có thành phẩm trà chanh rồi đó!

Lưu ý, để uống trà nóng (ấm) không bị đắng sẽ phụ thuộc vào thời điểm bạn thêm chanh. Và nếu uống sau thời gian quá lâu trà chanh cũng có thể bị đắng hơn.

Bí quyết lựa chọn nguyên liệu pha trà chanh ngon đúng điệu

Nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng, chúng quyết định chất lượng cũng như hương vị của trà chanh. Dưới đây là một số cách chọn nguyên liệu cho cốc trà chanh.

Chọn lá trà xanh tươi

Trà xanh chọn lá bánh tẻ nhỏ đều màu xanh sẫm, đừng tham lá to bởi vị không đậm. Lá già vừa phải để khi hãm nước, trà sẽ thơm ngon và ngọt dịu hơn. Nếu chọn lá dập nát, quá già thì nước nấu sẽ chát. Trà sạch đun lên sẽ cho nước xanh không vẩn đục, không có hóa chất kết tủa.

Chọn mua mật ong thật, ngon

- Hãy thử nhỏ giọt mật ong lên giấy ăn, nếu thấy nước rút và thấm vào giấy thì đó là mật ong đã bị pha nước, còn mật ong ngon nguyên chất sẽ tạo thành 1 giọt mật ong cứng cáp trên bề mặt giấy.

- Cho 1 ít mật ong vào ly nước, nếu mật ong tạo thành 1 viên mật tròn và chìm thẳng xuống đáy thì đó là mật ngon, nên chọn.

- Không nên mua những loại mật ong giá rẻ được bán tràn lan không rõ nguồn gốc bên ngoài.

- Không chọn mua mật ong có màu sắc quá nhạt hay quá đậm khác thường và có mùi bất thường.

Cách chọn mua chanh tươi ngon

- Nên chọn những quả có kích thước vừa phải, vỏ mỏng và căng mọng. Khi sờ lên bỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.

- Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm nặng tay, bấm nhẹ vào vỏ thấy có tinh dầu tiết ra, mùi thơm dễ chịu. Nếu chanh có mùi hắc thì rất dễ là loại đã bị phun thuốc.

- Không nên chọn những quả có màu vàng xỉn, vỏ sần sùi, bị đốm đen, bị sâu hay thối quả.

Với những công thức phía trên của chúng tôi, bạn đã dễ dàng pha cho mình và gia đình món thức uống hấp dẫn, mát lạnh giải nhiệt mùa hè này. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hành luôn đúng không nào, chúc các bạn thành công!