Giải SBT Hóa học 12 Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein (chính xác nhất)

Mời các em học sinh và quý thầy cô tham khảo ngay hướng dẫn giải SBT Hóa học 12 Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein (chính xác nhất) được đội ngũ chuyên gia biên soạn ngắn gọn và đầy đủ dưới đây.

Giải Hóa học 12 Bài 12 SBT: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein

Bài 12.1 trang 24 Sách bài tập Hóa học 12:

Có bao nhiêu amin bậc ba có cùng công thức phân tử C₆H15N ?

A. 3 chất.     B. 4 chất.

C. 7 chất.     D. 8 chất.

Lời giải:

Đáp án: C

Bài 12.2 trang 24 Sách bài tập Hóa học 12:

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào phù hợp với chất C₆H₅-CH₂-NH₂ ?

A. Phenylamin    

B. Benzylamin.

C. Anilin    

D. Phenylmetylamin.

Lời giải:

Đáp án: B

Bài 12.3 trang 24 Sách bài tập Hóa học 12:

Có bao nhiêu amino axit có cùng công thức phân tử C₄H₉O₂N ?

A. 3 chất    

B. 4 chất

C. 5 chất    

D. 6 chất

Lời giải:

Đáp án: C

Bài 12.4 trang 24 Sách bài tập Hóa học 12:

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất CH₃-CH(CH₃)-CH(NH₂)-COOH ?

A. Axit 2-metyl-3-aminobutanoic.

B. Valin.

C. Axit 2-amino-3-metylbutanoic

D. Axit α-aminoisovaleric.

Lời giải:

Đáp án: A

Bài 12.5 trang 25 Sách bài tập Hóa học 12:

Nhận xét nào sau đây là không đúng

A. Phân tử mọi amin đơn chức đều có số lẻ nguyên tử hiđro

B. Dung dịch mọi amin đều làm quỳ tím chuyển thành màu xanh

C. Lực bazơ của đimetylamin mạnh hơn metylamin

D. Lực bazơ của điphenylamin yếu hơn phenylamin

Lời giải:

Đáp án: B

Bài 12.6 trang 25 Sách bài tập Hóa học 12:

Trong các chất dưới đây, chất nào có tính bazơ mạnh nhất ?

A. C₆H₅ - NH₂.    

B. (C₆H₅)₂NH.

C. p-CH₃ - C₆H₄ - NH₂.    

D. C₆H₅ - CH₂ - NH₂.

Lời giải:

Đáp án: D

Bài 12.7 trang 25 Sách bài tập Hóa học 12:

Dung dịch của chất nào trong các chất dưới đây không làm đổi màu quỳ tím ?

A. CH₃NH₂.

B. NH₂ - CH₂ - COOH.

C. HOOC - CH₂ - CH₂ – CH(NH₂) - COOH.

D. CH₃COONa.

Lời giải:

Đáp án: B

Bài 12.8 trang 25 Sách bài tập Hóa học 12:

Trong các chất dưới đây, chất nào tham gia phản ứng thế nguyên tử hiđro của vòng thơm bằng nguyên tử brom khó khăn nhất

A. Benzen    

B. Toluen

C. Axit benzoic    

D. Anilin

Lời giải:

Đáp án: C

Bài 12.9 trang 25 Sách bài tập Hóa học 12:

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng

A. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit hoặc kiềm hoặc enzim

B. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm

C. Khi protein thủy phân không hoàn toàn thì tạo ra các chuỗi peptit

D. Khi protein thủy phân hoàn toàn thì sản phẩm cuối cùng chỉ là một hỗn hợp các a-amino axit

Lời giải:

Đáp án: D

Bài 12.10 trang 25 Sách bài tập Hóa học 12:

Khi đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức X, thu được 16,80 lít khí CO₂ ; 2,80 lít khí N₂ (các thể tích khí đo ở đktc) và 20,25 g H₂O. Công thức phân tử của X là

A.C₄H₉N.    

B. C₃H₇N.    

C. C₂H₇N .    

D. C₃H₉N.

Lời giải:

Đáp án: D

Bài 12.11 trang 26 Sách bài tập Hóa học 12:

Cho hỗn hợp X gồm hai chất hữu cơ có cùng công thức phân tử C₂H₇NO₂ tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, đun nóng thu được dung dịch Y và 4,48lít (đktc) hỗn hợp Z gồm hai khí (đều làm xanh giấy quỳ tím ẩm). Tỉ khối của Z đối với H₂ bằng 13,75. Cô cạn dung dịch Y thu được muối khan có khối lượng là

A. 16,5g    

B.14,3g    

C.8,9g    

D.15,7g

Lời giải:

Đáp án: B

X + NaOH tạ ra hỗn hợp khí Z đều làm xanh quỳ tím nên X gồm:

CH₃COONH₄ (x mol) và HCOONH₃CH₃ (y mol)

Tỉ khối hơi của Z so với H₂ là 13,75, sử dụng sơ đồ đường chéo ta có: 3x = y (1)

n_Z = 0,2 ⇒ x + y = 0,2 (2)

Từ (1)(2) ⇒ x = 0,05; y = 0,15

Khối lượng hỗn hợp muối = 0,05.82 + 0,15.68 = 14,3g

Bài 12.12 trang 26 Sách bài tập Hóa học 12:

Hãy viết công thức cấu tạo của tất cả các tripeptit có chứa gốc của cả hai amino axit là glyxin và alanin.

Lời giải:

Từ hai amino axit là glyxin và alanin có thể tạo ra 6 tripeptit sau đây :

H₂N - CH₂ - CO - NH - CH₂ - CO - NH- CH(CH₃) - COOH

H₂N - CH(CH₃) - CO - NH - CH₂ - CO - NH - CH₂ - COOH

H₂N - CH₂ - CO - NH - CH(CH₃) - CO - NH - CH₂ - COOH

H₂N - CH(CH₃) - CO - NH - CH(CH₃) - CO- NH - CH₂ - COOH

H₂N - CH₂ - CO - NH - CH(CH₃) - CO - NH - CH(CH₃) - COOH

H₂N - CH(CH₃) - CO - NH - CH₂ - CO - NH - CH(CH₃) - COOH.

Bài 12.13 trang 26 Sách bài tập Hóa học 12:

Chất X có công thức phân tử C₄H₉O₂N và là este của amino axit. Hãy viết các công thức cấu tạo có thể có của X và ghi tên tương ứng.

Lời giải:

Các công thức cấu tạo phù hợp ỉà :

H₂N - CH₂ - CH₂COOCH₃ metyl β-aminopropionat

CH₃-CH(NH₂)-COOCH₃ metyl α-aminopropionat

H₂N-CH₂COOCH₂-CH₃ etyl aminoaxetat.

Bài 12.14 trang 26 Sách bài tập Hóa học 12:

Chất X là một muối có công thức phân tử C₃H₁₀N₂O₃. Khi cho X tác dụng với KOH ta thu được một amin bậc ba và các chất vô cơ.

Hãy viết công thức cấu tạo và tên của chất X.

Viết phương trình hoá học của phản ứng giữa X và KOH.

Lời giải:

Chất X có CTCT: [(CH₃)₃NH]⁺NO₃^-

       Trimetylamoninitrat

[(CH₃)₃NH]⁺NO₃^- + KOH → (CH₃)₃N + KNO₃ + H₂O

       Trimetylamin

Bài 12.15 trang 26 Sách bài tập Hóa học 12:

Hỗn hợp A ở thể lỏng chứa hexan và một amin đơn chức. Làm bay hơi 11,6 g A thì thể tích hơi thu được đúng bằng thể tích của 4,8 g oxi ở cùng nhiệt độ và áp suất. Trộn 4,64 g A với m gam O₂ (lấy dư) rồi đốt cháy. Sau phản ứng thu được 6,48 g nước và 7,616 lít hỗn hợp khí gồm CO₂, N₂ và O₂ còn dư. Dẫn hỗn hợp khí này qua dung dịch NaOH (có dư) thì thể tích còn lại là 1,344 lít (các thể tích ở đktc).

a) Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo, tên và phần trăm về khối lượng của amin trong hỗn hợp A.

b) Tính m.

Lời giải:

a) Số mol hai chất trong 11,6g A = 4,8/32 = 0,15 mol

Số mol hai chất trong 4,64g A = 0,15. 4,64/11,6 = 0,6 mol

2C₆H₁₄ + 19O₂ → 12CO₂ + 14H₂O

C_xH_yN + (x+y/4)O₂ → xCO₂ + y/2H₂O + 1/2N₂

Số mol H₂O = 6,4/18 = 0,36 mol

m_H = 0,36 x 2 = 0,72g

Số mol CO₂ + N₂ + O₂ còn dư = 7,616/22,4 = 0,34 mol

Số mol N₂ + O₂ còn dư = 1,344/22,4 = 0,06

số mol CO₂ = 0,34-0,06 = 0,28mol

→ m _C = 0,28.12= 3,36g

→ m _N trong 4,64 g A = 4,64-3,36-0,72 = 0,56g

Số mol C_xH_yN = 0,56/14 = 0,04 mol

→ n _C6H14 = 0,06- 0,04= 0,02mol

Khi đốt 0,02 mol C₆H₁₄ sinh ra 0,12 mol CO₂ và 0,14 mol H₂O. Vậy khi đốt 0,04 mol C_xH_yN số mol CO₂ sinh ra là 0,28 - 0,12 = 0,16 mol

Số mol H₂O là: 0,36- 0,14= 0,22 mol

Vậy x = 0,016/0,04 = 4; y/2 = 0,22/0,4 = 5,5 => y = 11

Công thức phân tử là C4H₁₁N.

Các công thức cấu tạo :

CH₃ - CH₂ - CH₂ - CH₂ - NH₂ butylamin

CH₃- CH(CH₃)-CH₂-NH₂ isobutylamin

CH₃-CH₂-CH(CH₃)-NH₂ sec-butylamin

CH₃ - CH₂ - CH₂ - NH - CH₃ metylpropylamin

CH₃ – CH(CH₃) - NH - CH₃ metylisopropylamin

CH₃ - CH₂ - NH - CH₂ - CH₃ đietylamin

CH₃ – N(CH₃) -CH₂ -CH₃ etylđimetylamin

%m_C4H11N = 0,04.73/4,64 . 100% = 62,93%

b) Khối lượng O trong 0,36 mol H₂O là : 0,36.16 = 5,76 (g)

Khối lượng O trong 0,28 mol CO₂ là : 0,28.32 = 8,96 (g)

Số mol O₂ còn dư : 0,06 - 0,56/28 = 0,04 mol

Khối lượng O₂ còn dư : 0,04.32 = 1,28 (g).

Khối lượng O₂ ban đầu : m = 5,76 + 8,96 + 1,28 = 16 (g).

Bài 12.16 trang 26 Sách bài tập Hóa học 12:

Người ta đốt cháy 4,55 g chất hữu cơ X bằng 6,44 lít O₂ (lấy dư). Sau phản ứng thu được 4,05 g H₂O và 5,6 lít hỗn hợp khí gồm CO₂, N₂ và O₂ còn dư. Các thể tích đo ở đktc. Dẫn hỗn hợp khí này đi qua dung dịch NaOH (dư) thì còn lại hỗn hợp khí có tỉ khối đối với hiđro là 15,5.

a) Xác định công thức đơn giản nhất của X.

b) Xác định công thức phân tử, biết rằng phân tử khối của X là 91.

Viết công thức cấu tạo và tên của X, biết rằng X là muối, vừa phản ứng được với dung dịch NaOH, vừa phản ứng được với dung dịch HCl.

Lời giải:

Đặt lượng CO₂ là a mol, lượng N₂ là b mol, lượng O₂ còn dư là c mol.

Ta có : a + b + c = 5,6/22,4 = 0,25 mol (1)

44a + 28b + 32c = 4,55 + 6,44/22,4 x 32 - 4,05 = 9,7 (2)

(28b + 32c)/(b+c) = 15,5.2 = 31 (3)

Giải hệ phương trình, tìm được : a = 0,15 ; b = 0,025 ; c = 0,075.

Khối lượng C trong 4,55 g X : 0,15.12 = 1,8 (g).

Khối lượng H trong 4,55 g X : 2,4.0,5/18 = 0,45g

Khối lượng N trong 4,55 g X : 0,025.28 = 0,7 (g).

Khối lượng O trong 4,55 g X : 4,55 - 1,8 - 0,45 - 0,7 = 1,6 (g).

Chất X có dạng C_xH_yN_zO_t.

x : y : z : t = 1,8/2 : 0,45/1 : 0,7/14 : 1,6/16

= 0,15:0,45:0,05:0,10 = 3:9: 1 :2

Công thức đơn giản nhất của X là C₃H₉NO₂.

Vì M = 91 nên công thức phân tử của X cũng là C₃H₉NO₂. Các công thức cấu tạo phù hợp :

CH₃ - CH₂ – COO- (NH₄)⁺ ; CH₃ – COO-(CH₃NH₃)⁺

amoni propionat metylamoni axetat

HCOO-(C₂H₅NH₃)⁺ ; HCOO-((CH₃)₂NH₂)⁺

etylamoni fomat đimetylamoni fomat

►►CLICK NGAY vào nút TẢI VỀ dưới đây để tải về Giải SBT Hóa 12 Bài 12: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein (ngắn gọn nhất) File PDF hoàn toàn miễn phí.